Шкаф шоковой заморозки CRt20T-G (под тележку)

CRt20T-G
Шкаф шоковой заморозки рассчитан на применение тележки с универсальными направляющими под GN1/1 или EN40x60. Дает возможность интенсивно снизить температуру большого количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд в двух режимах - мягком и жестком. 
CR20-G незаменим на пищевом производстве, в том числе, при изготовления пельменей, вареников, хинкалей, блинчиков с различными начинками, готовых блюд. Идеален для замораживания полуфабрикатов хлебобулочных изделий различной степени готовности. Кондитеры оценят возможности заморозки и охлаждения торгов, пирожных, десертов, закалки мороженого.  Предприятия кейтеринга, рестораны с большим количеством посадочных мест и обширным меню, фабрики-кухни смогут рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль заведения. Шокер прост в управлении, удобен в использовании, комфортен в обслуживании. Электронная контрольная панель имеет широкий функционал основных и дополнительных возможностей, помогает делать труд поваров, пекарей и кондитеров более легким и приятным, а блюда и полуфабрикаты качественными и прибыльными. 

Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)	до +40
Система электропитания, В/Гц	400/50
Потребляемая мощность, Вт, не более	3100
Хладагент	R404/R452
Тип оттайки	автоматическая, горячим газом
Тип дверей	лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа)
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60	Тележка
Охлаждение от … до …*	+90…+3°C
Время охлаждения	90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг	90
Режим мягкого охлаждения	+
Режим быстрого охлаждения	+
Замораживание от … до …*	+90... - 18°С
Время замораживания	240 минут
Масса замораживаемого продукта, кг	70
Режим мягкого замораживания	+
Режим быстрого замораживания	+
Расстояние между направляющими	67
Термощуп	+
Температура в камере до…, °С	- 40°С
Количество уровней	Тележка

onlinetorg.ltd - профессиональное оборудование для сегмента HoReCa с доставкой по России