Блинчики бисквитные.

блинчики профессиональныеБлинчики бисквитные =это традиционное блюдо русской кухни. Его знают и любят покупатели, поэтому часто выбирают в меню заведений общепита.

 

1 ½  стакана муки, 5 столовых ложек сахара, 3 яйца, 1 стакан

молока, ½ стакана воды, 1 чайная ложка сливочного масла.

 

Желтки растереть с сахаром, смешать с молоком и, понемногу вливая в муку, приготовить не очень густое тесто. Развести его

водой.  Осторожно вмешать в тесто взбитые белки и сразу же

приступить к выпечке блинчиков.  Выпекать по одной минуте

с каждой стороны.